respecter L’environnement ET
LA QUALITÉ DE la NOIX
COOPENOIX est attachée aux valeurs d’une nuciculture respectueuse de la qualité et de l’environnement. Les producteurs adhérents cultivent leurs vergers dans le respect des règles environnementales. L’application de ces bonnes pratiques, tant au sein des exploitations agricoles que de la station, permet de garantir aux consommateurs un produit naturel et sain.
La certification IFS (obtenue depuis fin 2007 pour l’activité noix sèche en coque et en 2010 pour les cerneaux), couronne la démarche qualité volontaire mise en œuvre par la coopérative.
CERTIFICATION BIO
L’usine de la coopérative est également certifiées en agriculture biologique – c’est-à-dire qu’elle peut réceptionner et travailler les noix et cerneaux bio des producteurs et qu’elle garantie l’individualisation des produits.
Plusieurs fois par an, la coopérative est auditée par l’organisme Ecocert.
Elle possède aussi la certification Bio Suisse qui lui permet d’exporter ses produits biologiques en Suisse.
700 tonnes de noix sèches issues de l’agriculture biologique sont livrées chaque année par une cinquantaine de producteurs à la station de COOPENOIX certifiée ECOCERT.
Ces chiffres sont en légère augmentation tous les ans.
Chaque producteur passe un audit annuel par un organisme certificateur indépendant. Ils ont l’obligation de communiquer à la coopérative leur certificat d’agriculture Biologique.
GLOBALG.A.P.
Sous l’impulsion de la Coopérative, un groupe d’adhérents s’est engagé dans une démarche de certification GlobalG.A.P. N°CoC_4059883247909
Il s’agit d’un référentiel de bonnes pratiques agricoles, élaboré par la grande distribution européenne dont les objectifs essentiels sont :
- la production raisonnée ;
- l’hygiène et la sécurité alimentaire ;
- la protection de l’environnement ;
- la protection sociale, sécurité et santé des ouvriers.
Les exploitations sont certifiées toutes les années suite à un audit réalisé par l’organisme certificateur indépendant Bureau Veritas.
La coopérative est également certifiée pour pouvoir commercialiser
ces volumes en GLOBALG.A.P.
pfi
La P.F.I. (production fruitière intégrée) est un cahier des charges donnant la priorité aux méthodes de luttes minimisant les effets secondaires indésirables à l’utilisation de produits phytopharmaceutiques, afin d’améliorer la sécurité de l’environnement et la sécurité alimentaire.
La mise en œuvre de cette démarche est accompagnée par les techniciens de Coopenoix qui ont activement participé à l’élaboration de cette Charte Noix Nationale.
HVE
HVE : Haute valeur environnementale Niveau 3.
Quelques producteurs de la coopérative se lancent actuellement dans la certification HVE3. La certification se fait sur tous les ateliers de l’exploitation, toutes les productions sont prises en compte (végétales et animales).
100% origine France
Les noix commercialisées par Coopenoix sont 100% origine France et offrent les meilleurs garanties de qualité sanitaires et organoleptiques.
Le strict encadrement réglementaire en France offre une production durable et parfaitement tracée.
L’AGRÉAGE DES NOIX ET CERNEAUX
La première étape avant que les produits puissent entrer dans le circuit de production de la coopérative est l’agréage.
En présence du producteur, chaque lot réceptionné fait l’objet d’un contrôle afin de déterminer sa classification et en conséquence sa destination au sein de la coopérative.
Les critères suivants sont analysés principalement :
La grille de paiement aux producteurs intègre l’ensemble de ces critères afin d’obtenir un paiement à la qualité sur chaque lot réceptionné.
certification du conseil technique
De ce fait, elle a l’obligation d’être certifiée par un agrément sur le conseil de produits phytopharmaceutiques.
Les 2 techniciens ont suivi une formation pour obtenir leur certificat individuel, et la coopérative est elle-même certifiée depuis 2013.
L’appui auprès des producteurs se fait sur le suivi des vergers par des conseils de plantations (choix des variétés, adaptation au type de sol), des conseils en conduite de vergers (taille, fertilisation, irrigation, lutte contre ravageurs et maladies, et croissance des arbres ) et le suivi de 5 stations météos en support (compris dans un réseau global de 15 stations).
