La coopérative est située sur la commune de Vinay au cœur même de la région de la Noix de Grenoble et dispose d’un outil de production performant, permettant une mise en marché précoce des noix sèches en coque (premières expéditions dès la mi-octobre).
Les chiffres de la production, noix sèches en coques :
- Capacité de réception de 200 tonnes de noix par jour. (contrôle rigoureux des livraisons)
- Capacité de stockage de 2300 tonnes de noix (en silos et palox).
- Capacité de calibrage de 180 tonnes par jour (sur 2 lignes indépendantes).
- Triage par soufflerie (évacuation des noix creuses et des morceaux de coquilles) et triage manuel (tri des noix grises et cassées)
- Capacité de conditionnement de 150 tonnes par jour (en silos bois et palox).
- Capacité de stockage sur quai d’expéditions de 500 palettes conditionnées
- Expédition d’environ 750 tonnes par semaine entre le 15 octobre et le 30 novembre